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行业动态

小焖锅风起,单人餐品如何立于不败之地

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/8/20     浏览次数:    
餐饮逐渐细分化,食物的细分引起消费者的细分。从细微到算不上一顿餐食的甜点、饮品,到十足分量的午餐晚餐品类,每一类都有一定的消费群体在支撑着。
食物种类的增多,也让消费者的喜好更为突出:每个人对于自己的喜好更为注重,也开始去大众化、走“吃独食”的路线,故而小焖锅逐渐盛行。
餐饮逐渐细分化,食物的细分引起消费者的细分。从细微到算不上一顿餐食的甜点、饮品,到十足分量的午餐晚餐品类,每一类都有一定的消费群体在支撑着。

食物种类的增多,也让消费者的喜好更为突出:每个人对于自己的喜好更为注重,也开始去大众化、走“吃独食”的路线,故而小焖锅逐渐盛行。

小焖锅,在注重保持食物新鲜口感、注重养生的同时,将消费者的个人利益更为突出化:将焖锅改小。分量上的变化看似微乎其微,但却暗地里掀起了一阵不小的“腥风血雨”。消费者们不用再和饭友纠结和争执到底选择哪一家、吃哪一种,而是可以独自的选择自己喜爱的食物,而不必委屈自己的口味而随了他人的爱好。

这是小焖锅的优势,以“小”为美,重视“小”众群体的就餐感受。

小焖锅的流行也让同行压力倍增,互看眼红。帅锅辣媚作为全国首创的单人单份小焖锅,如何能守住地位而不卷入滚滚驶过的历史巨轮呢?

帅锅辣媚三汁小焖锅自有秘籍:匠心独制三汁酱料,以独特的比例混合蔬菜汁、肉汁、酱汁,将三者的味道调配至最佳状态,既不流失营养,又要营造丰盈的口感。三汁酱汁混合新鲜食材,在焖制完成的每一份餐食里,酱汁都能够完整的包裹食材,更显出层次感。

这也是帅锅辣媚三汁小焖锅制胜的秘籍,每一种餐品都应该掌握自己的特色,完善产品表现,创造更为吸引消费者的产品形态。
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